宁德饮食

宁德饮食特色

宁德又称闽东，闽东菜是闽菜的一个重要的组成部分，虽然闽菜都有着清淡、鲜嫩以及汤菜较多、回味悠长等共同特点，但是福建各地的口味不尽相同，相比而言，闽东菜口味偏于甜、酸。
　　宁德特产众多，北部山区出产上等的蔬菜、水果、食用菌以及各种肉畜，南部沿海地区则出产许多名贵海味，这些都是宁德饮食的原料。
　　宁德的小吃种类繁多，如鱼丸、肉丸、鸳鸯面、芋蛋面、海蛎包、米时、腐片、腊兔肉、气糕、双仁片等，或鲜香、或清甜、或软滑、或酥脆，风味上佳。

此信息由 “女巫mm” 于 2007-9-7 11:35:34 最后编写