怒江州美食

杵酒

又名：水酒
主打：玉米瓣，天仙米，高粱米，鸡族稗
特点：杵酒有着“峡谷啤酒”的美誉，由玉米瓣，天仙米，高粱米，鸡族稗经过蒸熟、冷却、发酵等工序加工而成的粮食酒，酒精度在17-18度，味道醇正，回味甘甜，营养丰富，不仅能解乏，还可以增进食欲，当地人甚至把它当饮料来喝。

此信息由 “byron” 于 2008-8-20 15:15:45 最后编写