怒江州美食

漆油炖鸡

主打：漆油、鸡
又名：漆蜡炖鸡
特点：漆油是由当地漆树籽榨油凝固而成，为怒江当地所特有。以漆蜡为油烹制米酒、炒鸡，不仅可满足口腹之欲，而且有益气补痨之奇效，用其混合蜂蜜、贝线蒸制服用，对肺结核和气管炎等症状疗效显著。漆油炖鸡，乃名满滇西北的名菜佳肴，其以独有的味道，丰富的营养而香飘四海，名扬九州。

此信息由 “byron” 于 2008-8-20 15:15:31 最后编写