罗托鲁阿饮食

罗托鲁阿饮食特色

　　有着浓厚的本土特色的罗托鲁阿是新西兰毛利文化最有代表性的地方，所以当地的美食也和当地文化一样具有毛利土著人的特色。

　　到了罗托鲁阿不吃毛利的特色“Hangi”——毛利传统石头锅饭则是最大的遗憾。原理有点类似中国陕西的石头饼，罗托鲁阿充分利用当地的地热，在地热口旋转一块薄石板或者铁板，待石板或铁板烧热后，再将食物放在上面烧烤，成为风味食品；还有带有浓郁地方特色的杭吉，加入特色调味料的鸡、牛肉，与土豆混合在一起，味美而朴实，成为当地最受欢迎的菜品之一。

此信息由 “daisy” 于 2007-3-26 11:54:42 最后编写