清远美食

白切清远鸡

主打：清远鸡
制法：将大约两斤重的清远子鸡收拾干净，整只放入开水中用小火煮，煮到刚熟即放入冰水中冷却，然后斩切装盘，配以葱、姜、盐等蘸食。
特点：清远鸡以肉质紧密细嫩，营养丰富而闻名。白切清远鸡保持了鸡肉原有的营养和鲜香之味，有“清远第一菜”的美誉。

此信息由 “伊利丹的献祭” 于 2007-1-17 12:07:37 最后编写