衢州饮食

衢州饮食特色

　　衢州小吃一个辣字当头，虽不如贵州、重庆那么辣，但是也有独特的辣菜，“三头一掌”采用荜芭（胡椒的花）等中药配制成辣味剂并不是一般人所能承受，后来又特地为外地人制出不辣的三头一掌，让人们不错失新鲜美味，但却少了一分对辣的享受。除了当地最出名的“三头一掌”外，还有香甜可口的廿八都铜锣糕以及美味的龙游发糕，都是不错的小吃，在衢州小城一定不能错过。

此信息由 “ryan” 于 2006-9-14 9:14:58 最后编写