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衢州饮食

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衢州饮食特色

  衢州小吃一个辣字当头,虽不如贵州、重庆那么辣,但是也有独特的辣菜,“三头一掌”采用荜芭(胡椒的花)等中药配制成辣味剂并不是一般人所能承受,后来又特地为外地人制出不辣的三头一掌,让人们不错失新鲜美味,但却少了一分对辣的享受。除了当地最出名的“三头一掌”外,还有香甜可口的廿八都铜锣糕以及美味的龙游发糕,都是不错的小吃,在衢州小城一定不能错过。

内容合作者ryan

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