曲阜美食

熏豆腐

主打：白豆腐（膏豆腐）

特点：熏豆腐是曲阜著名的地方风味小吃，是把白豆腐切成１厘米厚的方块，放在下有锯末或谷糠的烟火上熏烤，可凉拌、炖熏、炒制等，可用来下酒、佐餐等。

相关产品：“五香油辣熏豆腐”是把熏豆腐和肉一起加上佐料炖煮而成的。

此信息由 “simon” 于 2005-11-8 8:30:29 最后编写