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生煎馒头

主打:包子

特点:上海人称包子为馒头。生煎馒头是上海土生土长的点心之一,色泽金黄,皮薄、底酥、肉香,尤其热吃最为舒心。

攻略:广灵二路丰裕饮食店的生煎馒头算是上海这一风味小吃的正统。

内容合作者ryan

评论(2)
回复发表时间:2008/1/7 17:52:51 1楼 YOUabc网友[520]
生煎馒头,是把肉馅的小馒头放在大的平底锅里煎,把馒头封口的一面煎成黄黄脆脆的底。用来做生煎馒头的都是发面,所以馒头皮吃起来松松软软的,而底上又是焦脆的,再加上洒在馒头上的香葱和芝麻的味道,哎,真是没得说了。
回复发表时间:2008/1/3 12:30:57 2楼 YOUabc网友[495]
丰裕是上海的连锁店 有好多店 还有四川北路的飞龙生煎也很好吃的

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