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擂沙团

主打:优质糯米汤团

特点:糯米汤团馅心多样,鲜肉,豆沙,芝麻等均可入馅,味道不一。在滚上一层特制的赤豆粉后,擂沙团洋溢着浓郁的赤豆香味,入口清香软糯,而且携带方便。

故事:相传在清朝末年,上海三牌楼附近的雷老太以设摊卖汤团为生,但是,当时的汤团只可现做现卖,且不能久放。雷老太于是想尽了各种方法试图改良汤团和携带不便的缺陷。她尝试过在汤团表面滚上一层糯米干粉,又试过其他的各类干粉。最终,雷老太发现赤豆粉的效果最佳。滚上赤豆粉的汤团深受人们喜爱,雷老太的生意也是越发红火。

攻略:乔家栅点心店经营的擂沙圆味道最为绝妙。

内容合作者ryan

评论(1)
回复发表时间:2008/1/8 16:29:17 1楼 YOUabc网友[528]
擂沙团又叫擂沙圆,有肉、豆沙、芝麻等馅儿的,偶最喜欢肉馅儿的,不过不能多吃,糯米不很容易消化

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