商丘饮食

商丘饮食特色

商丘是中华文化的发祥地之一，也是中华古老饮食文化的荟萃之地，商丘地方特色名吃有千余种之多。
　　其中比较有特色的、足以尽显中原传统烹饪技艺的菜肴有：砂锅羊肉、子衣炖甲鱼、乌鸡炖子衣、垛子羊肉、虫草炖葫芦鸡腿、炸八宝葫芦鸭、葱烧梅花参、翡翠鱼肚、三秋烤河鳗、三秋酸辣汤等。还有开花烧饼、葱油饼、胡辣汤、油茶、“铁锅蛋”、五香糟鱼、虾子烧素、郭村烧鸡、鸡爪麻花、虞城黑京果、麻花庄麻花、贾寨豆腐干等等一些特色小吃也是远近闻名，令人回味无穷。

此信息由 “菜刀” 于 2007-11-2 15:20:36 最后编写