山南特产

加查核桃

产地：山南地区加查县
特点：果皮薄脆、个大，果肉丰嫩、香醇甜脆，富含营养，种植面积广，产量大，加查核桃含油量高，富含粗蛋白，常食可补脑健身。
种类：酥油核桃、麻雀核桃、铁核桃等10余种
相关说明：在加查县当地，按核桃的质量和外型都有命名，如“麻达嘎”是含油量高的核桃、“吉达嘎”是指核桃“皮薄、易碎”、“多达嘎”则是皮厚坚硬的代名词。果型又有“歇达”（长圆形，果肉含油量高、味香肉脆）、“曲达”（表皮麻刻，果皮厚，果仁丰厚，食之较涩）等几种。

此信息由 “shapolang” 于 2007-1-9 12:30:18 最后编写