汕尾美食

太极芋泥

主打：槟榔芋头
制法：将蒸熟的芋头压成泥，去除粗筋，在清水稀释后的芋泥中加入白糖、熟猪油，再蒸透放入盘中，用红枣糊、瓜子仁、樱桃一起，把芋泥修饰成太极图案。
特点：太极芋泥造型别致、细腻爽口，芋头和红枣都有健脾胃、补气血的作用。太极芋泥不但味美，还有很好的食补作用。

此信息由 “ahl” 于 2006-12-1 11:20:18 最后编写