韶关美食

爆炒山坑螺

主打：山坑螺
特点：将山坑螺理净放入鸡汤泡养，配以青椒、紫须、姜、葱等佐料爆炒，终成粤北风味代表——爆炒山坑螺。以鸡汤泡养可使肉质鲜甜，钳去螺壳再炒则更入味。

此信息由 “lulu123” 于 2006-12-14 12:24:26 最后编写