绍兴美食

白鲞扣鸡

主打：嫩鸡

介绍：白鲞乃是用大黄鱼加工制成的咸干品，味道鲜美，鱼肉结实，并具有开胃、消食、健脾的功效。

特点：成菜既具鸡香，又具鱼味，二者互补，相辅相成。鸡肉香醇，鲜咸可口，令人回味。

此信息由 “ryan” 于 2005-9-26 15:18:21 最后编写