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小白龙过江

主打:鲫鱼

特点:用蛋清制成的白龙漂浮在汤上,形象生动。

相关人物:唐代魏征

神话传说:相传在唐代时,相士袁宋诚能断定吉凶,知人生死;泾河龙王不信,让其算当日各地能降多少雨,并与袁宋诚击掌打赌;后来,龙王拿到天宫的降雨令,发现和袁宋诚算得一模一样,为了不输给袁,泾河龙王私自调整了各地应降的雨量,造成天灾,被天宫知晓,处以死刑,由魏征监斩。泾河龙王向唐太宗求救。到了处斩当日,唐太宗便把魏征叫到宫中下棋,不放魏征出去,不成想到了午时三刻,魏征却伏案睡去,在梦中斩了泾河龙王。以后唐王被泾河龙王的冤魂所扰,终日不得安宁,由此引出了我国传统的“门神”和后来成为我国四大名著之一的《西游记》。

攻略:“小白龙过江”是石家庄市中华饭庄的传统佳肴。

内容合作者joy

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