四平饮食

四平饮食特色

　　四平市地处吉林南部，以东北菜为主，境内满族、朝鲜族等少数民族数量较多，因此四平的饮食特色也深受朝鲜菜、满族风味的影响。四平饮食口味少辣，菜品实惠，种类丰富，擅长炖、煮等烹饪技法，其中以大韩狗肉、朝鲜冷面为代表的朝鲜族风味菜，以千层肉、蒸饺为代表的满族风味菜，以小鸡炖蘑菇、丰收菜、川白肉为代表的东北菜都是值得一品的佳肴。

　　四平市独具盛名的美食要数李连贵薰肉大饼，用中药调味的猪肉馅，特殊方法和制的面，色泽金黄，香味浓郁。薰肉夹在口感筋道的面饼里，卷着葱丝、沾着甜面酱，金字招牌的味道就在舌尖绽放。

此信息由 “joy” 于 2007-3-27 10:59:40 最后编写