宿迁饮食

宿迁宿豫区王官集镇瓦块鱼，不愧是宿迁特色饮食。前不久我和朋友到宿迁出差，途径王官集镇。在街北，也就是被当地人称做“白马转盘路”的南面 （大概向南100米） 一家叫做“蒋家饭店”的食堂吃饭，其门口的特色菜“瓦块鱼”格外引人注目，于是便叫了一份。 起初到是没在意，心想不就是鱼嘛，可没想到这鱼还真是“鱼”！ 那滋味说出来不怕大家笑话，那是一个字吃着“爽”啊！ 呵呵... 色泽鲜艳，口感滑顺，脆而不焦，嫩而不腻。 反正就是好吃！
“蒋家饭店”不是很大，听说是家个体户，服务员、老板、厨师都是一家人。还真是一体化！ 人很善很和气，祖辈几代都是厨师。 不大的一个饭店没想到做出的瓦块鱼这么好吃。 真是宿迁特色饮食啊，不错！
借此和大家分享一下“王官集蒋家饭店”瓦块鱼！