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台湾饮食

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台湾饮食特色

  台湾饮食种类繁多,小吃更是令人应接不暇,几乎每个市县都有着自己引以为傲的特色食品。肉丸、臭豆腐、豆花、肉粽、米粉、鸡排等等,各个口味地道,鲜香无比。

  台湾的小吃分为两种。第一种就是全台都有的,如牛肉面、肉粽、鸡排、香肠等。这些小吃遍布各地,口感略有不同;第二种就是以某些地方为主的小吃,如肉丸、臭豆腐。肉丸到了哪里,就变得非常贴合当地口味,台北清蒸肉丸、台中肉丸、台南肉丸等,大都各有特色;臭豆腐也多有不同,台北的烤臭豆腐较为出色,而炸和麻辣则要归属他处。

  台湾各地存在大量的饮食街。它们特色鲜明,囊括了当地的优秀菜肴与小吃,是体验台湾饮食特色的首选之地。台北的华西街夜市是品尝生猛海鲜的著名地点,松山火车站后站附近的饶河街夜市往往灯火通明,人满为患,台北园环夜市的小吃一向来经济实惠,引得大批食客;台中的忠孝路夜市、逢甲夜市、中华路夜市、东海大学夜市则是台中美食的集结地;高雄市中山路以西至自立二路口的六合路两侧,纯以小吃为主,各式小吃应有尽有,让人大饱口福。

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评论(3)
回复发表时间:2009/1/12 17:21:51 1楼 YOUabc网友[4308]
据说不到台湾夜市,就称不上到过台湾旅游,逢甲夜市号称人气最旺、小吃最多,且是多种小吃的发源地,其以文华路、福星路及贯穿其间的逢甲路为核心,是台中市乃至于全台湾最大的夜市之一,据非正式统计,非节日期间,这个夜市人潮每天约有3万人次,假日则超过10万人次。逢甲夜市以“俗搁大碗”特色闻名远近,40元便当、50元拉面,配料汤头都非常实在,更有8元的热狗称霸台湾夜市。多元丰富,创新有趣的小吃如逢甲四合一、蜂蜜柠檬芦荟、可丽饼、胡椒饼及懒人虾等,都发源于此。无论台北、台中、高雄,由北部到南部,台湾每个城市几乎都有红火的夜市,那无疑是台湾文化的缩影,在夜市中不但供应各式小吃,还有各样珍奇货品,如衣服、书包、鞋子、工艺品、铁器,还有一些小游戏等,总之,在那里你能找到浓郁的地方特色与地道的乡土原味,真切地融入到普通的台湾社会中。
回复发表时间:2008/12/8 10:20:27 2楼 YOUabc网友[4051]
台湾的永和豆浆也挺好,营养价值高、价格低廉、经济实惠。永和豆浆店的豆浆之所以出名主要在于口味地道,浓度适中,喝起来香浓爽口,且有冰、热、甜、咸等多种口味,再加上烧饼、油条、小酥饼等传统小食,更是令人回味无穷。
回复发表时间:2008/12/8 10:17:31 3楼 YOUabc网友[4050]
据说巩俐说很爱吃台湾牛肉面,常托友人带牛肉面汤料,她自己在家弄来吃。台湾牛肉面的汤是用骨头熬过后才加牛肉熬成的。一般以香、浓为主,麻辣为辅,其肉质鲜嫩,配以少许葱花,堪称色、香、味齐全的大众食品。

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作者:高空眺望 时间:2010/4/17
说句实话,想把台湾看全,8天是不够的,也有很多景点没有走到。希望以后能开放台湾自由行吧!

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作者:slayer 时间:2006/9/25

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