天津美食

耳朵眼炸糕

主打：糯米、黄米、红小豆、赤砂糖、香油等。

特点：耳朵眼炸糕是津门食品“三绝”之一，因店铺位于耳朵眼胡同而得名，是刘万春创始于清朝光绪年间，距今已有近百年的历史了，开始称为“刘记炸糕”，选料精细，制作工艺精良，外焦里嫩，细甜爽口，别具风味。曾获1988年中国首届食品博览会银牌和1989年商业部金鼎奖。

此信息由 “simon” 于 2005-10-13 9:50:00 最后编写