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天津狗不理包子

主打:面粉、各种馅料

特点:天津狗不理包子是津门食品“三绝”之一,迄今已有一百五十多年的历史,是天津的美食名片,天津狗不理包子除在天津开有三家分店外,在国内的北京、上海、深圳、山西等城市,以及美国、日本、韩国等地国家都开有分店,狗不理包子现在已经有20多个品种,成为一种中式快餐,为人们所喜爱。

来历:据说在清朝光绪年间,天津武清县的一个农户,四十岁得子,取名为“狗子”,狗子在十四岁时来到天津学艺,之后便自己开起了包子铺,因吃的人太多,狗子忙起来就顾不得和顾客说话,人们便说:狗子卖包子不理人,时间一长,人们就叫成了“狗不理”,这便是“狗不理”名称的来历。

内容合作者simon

评论(1)
回复发表时间:2009/1/13 11:10:40 1楼 YOUabc网友[4324]
“狗不理”包子铺到现在已有一百多年历史了,而且越开越大,生意也越来越兴隆。他们还接待过一批又一批国外旅游者。西哈努克亲王到天津时还特地约请“狗不理”包子铺的厨师到他的住地,为他制作“狗不理”包子,并且按照这家包子铺的传统吃法,吃了稀饭和酱菜。美国总统布什在他任前驻华联络处主任时,也曾慕名到天津去品尝“狗不理”包子。所以,天津人俗谚说:“到天津不尝一尝’狗不理”包子,等于没有来过天津。”

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