天津美食

十八街麻花

主打：面粉，桃仁、青梅、桂花等。

特点：十八街麻花是津门食品“三绝”之一，是天津的著名传统食品，由范贵才、范贵林创制，在每个麻花中都夹有由十几种配料组成的什锦酥条，用花生油微火炸熟即可，出锅后要放上冰糖和青红丝，酥脆香甜、久放不绵，便于携带。曾获1989年全国食品金鼎奖和全国首届食品博览会银质奖和1991年全国驰名商标提名奖。

此信息由 “simon” 于 2005-10-13 9:49:52 最后编写