通辽饮食

通辽饮食特色

通辽位于科尔沁大草原中，有近一半的人口为蒙古族，是蒙古族最集中的聚居区之一，因此通辽的饮食具有鲜明的蒙古族特色。
　　科尔沁蒙古族的食品一般分为肉食、奶食、粮食三大类。在农区，蒙古族与汉族饮食习惯相类似，以糜子、荞麦、玉米、黄豆等粮食为主，有炒米、面条、馅饼等多种吃法。在牧区蒙古族以饲养和放牧马、牛、羊为生，主要食物是肉类和乳类，烤全羊、手扒羊肉、酸奶、奶豆腐等都是这里的美食。
　　每年夏秋季节牛羊肥美，此时来到大草原，一边欣赏着美丽草原风光、民族歌舞，一边品尝着正宗的蒙古族美酒佳肴，将是何等惬意。

此信息由 “huamao_007” 于 2006-12-26 14:45:12 最后编写