通辽美食

炒米

蒙古名：胡尔申巴达
主打：糜子
制法：先将糜子闷蒸至八成熟，再高温煸炒，最后用石碾研磨至米和糠皮完全分离即可，食用时需用茶水浸泡。
特点：炒米携带方便、耐饥，而且含有多种维生素，深受牧民们的喜爱，如果食用时加入鲜奶、黄油、奶豆腐、白糖等更是美味可口。

此信息由 “huamao_007” 于 2006-12-26 14:52:01 最后编写