通辽美食

马奶酒

蒙古名：阿日里
主打：马奶
制法：马奶酒的制作分为发酵法和蒸馏法，其中发酵法是先将马奶存于囊中，充分搅拌后，等到乳脂分离时，发酵后，即可饮用。
特点：马奶酒为蒙古八珍之一，酒性温厚、口味酸甜，由于它能够驱寒健胃、舒筋活血，对于逐水草而生的牧民们十分重要，所以深受草原人民的喜爱。
攻略：马奶酒酿制于每年的七八月份，想要一饱口福者切莫错过时间。

此信息由 “huamao_007” 于 2006-12-26 14:47:08 最后编写