亚历山大美食

焖烂蚕豆

主打：蚕豆

制法：蚕豆处理干净之后，加入锅中，加水后并拌入大蒜、洋葱搅拌，然后置于文火之上蒸煮，时间保证在12小时左右。

吃法：吃时，适当的加入柠檬汁、橄榄油、奶油和嫩香菜一起食用。加入奶和熟鸡蛋一起拌碎食用则是另一种吃法。

相关：焖烂蚕豆是埃及人早餐中的地位，相当于油条对于北方人。

此信息由 “daisy” 于 2007-6-23 10:01:53 最后编写