武汉旅游

武汉美食

编辑本信息 评论本信息评论(1条)

选择字体 [] [] []

三鲜豆皮

主打:豆皮、鲜肉、鲜蛋、鲜虾仁

特色:以绿豆、大米混合磨浆,摊成薄皮,内包馅料,后由特级厨师高金安创制成以鲜肉、鲜蛋、鲜虾为主的馅料,故称三鲜豆皮,毛泽东曾经四次品尝,每次都赞不绝口。

攻略:以位于汉口中山大道大智路口老通城酒楼制作的最为出名,有着“豆皮大王”的美誉。

内容合作者simon

评论(1)
回复发表时间:2008/5/6 14:02:23 1楼 YOUabc网友[2441]
三鲜豆皮是武汉人“过早”的另一种主要食品,是武汉传统小吃,用绿豆、大米混合磨浆摊成皮,包上糯米、肉丁后油煎。豆皮制作讲究“皮薄、浆清、火功正”,煎出后,豆皮外脆内软,油而不腻,油光闪亮、色黄味香。

我要说

  • 用户名  昵称: 密码:
字数:5-500; 匿名也可以发言

进入youabc旅游论坛,浏览更多网友精彩游记网友游记

美图

提供图片

广告加载中...