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四季美汤包

主打:鲜猪腿肉

特色:制馅讲究、选料严格。

攻略:以位于汉口中山大道江汉路口附近的“四季美”最为出名,1927年开业,由特级厨师钟生楚等制作的富有武汉风味的小笼汤包,受到人们的喜好。

内容合作者simon

评论(2)
回复发表时间:2008/5/6 14:04:09 1楼 YOUabc网友[2442]
四季美汤包是在苏式汤包的传统作法基础上改进形成的,特点是皮薄汤多馅嫩
回复发表时间:2008/1/10 17:07:47 2楼 YOUabc网友[578]
这是十分地道的湖北小吃,汤包的肉馅中加入了皮冻所以汤包蒸熟后,汤就溶解在馅里,这时候再蘸点醋,咬破薄薄的包子皮,就可以喝到美味的汤汁了

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