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西安美食
肉夹馍
主打：腊汁肉
特点：腊汁肉做法精细，选用上好老汤浇灌出来的肉更是美味、浓厚，将肉制成酥烂为止；馍要干，肉要“肥而不腻，瘦而不柴”，这样所做的肉夹馍才为馍香肉酥，令人回味无穷，无怪乎人们要称赞肉夹馍“肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散”。
此信息由 “ryan” 于 2005-8-24 11:27:10 最后编写
樊记腊汁肉店 老樊家肉加馍又酥又香，腊汁肉是肥而不腻，吃多少次都不腻，除了腊汁肉加馍，还喜欢吃他家的腊汁肉面片和粉丝汤，味道不错。
- YOUabc网友 发表于 2007-12-3 9:46:38
肉夹馍这种东西实在是好，我十分好奇，他们是怎么把普通的猪肉煮成那么香的。而且大街上随便哪一家的肉夹馍味道都是不错的，很少让你失望，哎呀呀不说了，口水滴到键盘上了
- YOUabc网友 发表于 2007-12-24 17:00:54
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