襄樊美食

襄樊缠蹄

材料：猪蹄
特点：用麻绳将腌制过的猪蹄缠紧，晾一段时间，即可煮熟食用。食用时切成圆片状，外圈的猪皮颜色深红，内圈的肥肉颜色透亮，十分好看。缠蹄味道清香，多用于拼盘作凉菜，是下酒的佳肴。

此信息由 “belindae” 于 2006-8-16 10:19:59 最后编写