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香港饮食特色

  香港得天时地利之便融合了中西饮食文化的精粹,是不折不扣的美食天堂。
  香港的饮食选择繁多,集世界美食的精髓,定能让游客大快朵颐。香港的优质中菜馆比比皆是,其中一些顶级餐馆开设于饭店和大型商场内,提供包括广东、潮州、湖南、四川、北京、上海等中国各地美食。作为一个国际大都会,香港的饮食也反映着各地的不同文化和口味。世界各地一流厨师云集,大展身手,带来异国风情,意大利菜、西班牙菜、法国菜、墨西哥菜、美国菜等,让人眼花缭乱。
  在香港,最富当地特色的当然是港式茶餐厅,它是感受地道的港式市民文化的绝佳地,铜锣湾的渣甸坊、时代广场、利舞台广场、百德新街等地方就集中了不少这样的茶餐厅。茶餐厅不仅售贩中式餐饮、还有西餐和甜品出售,可谓中西兼备、种类繁多;而且香港最出色的港式咖啡和奶茶也只有在茶餐厅才能品尝得到。
  九龙城是香港的亚洲美食区,粤菜、潮州菜、川菜、湘菜、京菜、清真食品、印度菜、泰国菜、韩国料理、日本料理等在这里都能找得到,而且其中很多都以健康原则及本地人的口味予以了调校,也许比其正宗口味更适合您的胃口。
  香港尖沙咀一带的餐厅最具潮流性,游客尽可在这里搜罗各地的流行美食;兰桂坊、SOHO一带是高档中西美食聚集地,世界各地的经典美食——印尼菜、尼泊尔菜、法国菜、意大利菜、墨西哥菜、西班牙菜、地中海菜、阿根廷菜、葡国菜……任您选择。此外,香港的海鲜还很有名,在西贡、南丫岛、鲤鱼门等近海处,鲜活美味的海鲜远近闻名,颇值得一尝。
  香港的夜生活丰富多彩,形形色色的酒吧和各种各样的夜市大排挡及部分主题餐厅都会营业至深夜,因此想要一顿丰富的夜宵是绝没有问题的。  

美食推荐  

大众餐饮
    九龙城是香港大众化亚洲美食区,以亚洲的餐饮为主,其中集中在启德道、南角道、龙岗道、福老村道一带的泰国菜馆、中国餐馆的人气最旺,光顾的人特别多,日本餐馆、韩国餐馆、印度餐馆也不少。价格比较实惠,本地人比较喜欢到这里消费。  

香港风味
  铜锣湾的渣甸坊、利舞台广场、时代广场、百德新街等地方集中了地道香港风味的茶餐厅、排挡,还有些小吃店、寿司店、咖啡厅,逛街累了,吃吃小点,喝喝下午茶,很是惬意。特别是到香港的人比较喜欢去的许留山甜品店以及沾仔记面食店,很实惠。  

海鲜酒家
  西贡、南丫岛、鲤鱼门都近海,得天独厚的优势使海鲜的美味远近闻名,鲜活是这些地方海鲜的最大特点,每到节假日,很多香港本土的人举家专程前去饱餐一顿。  

情调美餐
  香港岛南区赤柱的海景餐厅别具一格,中式、法式、越式餐馆,临海酒廊、露天茶座等,还有海浪的伴奏,可谓“美景佳肴”。  

潮流美食
  人流密集的尖沙咀一带的餐厅最求美食的潮流,各地流行的美食尽可搜罗。山林道、柯士甸道、诺士佛台、弥敦道、广东道、漆咸道,亚士厘道、加连威老道特色餐馆不胜枚举。

内容合作者游来游去*璨*家族

评论(9)
回复发表时间:2009/1/20 17:20:13 1楼 YOUabc网友[4373]
香港大部分人口是广东人, 而广东人对吃都十分讲究, 所以粤菜在香港发扬光大, 是理所当然的。广东菜以新鲜和原味见称, 保证让您食指大动! 事实上, 广东菜的烹调方法世界知名, 所有材料都是当天从市场新鲜运到, 并仅于享用前以简单调料烹煮, 因此食物都得以保留鲜味。 很多海鲜酒家都容许客人从鱼缸内自行挑选活海鲜, 价钱视海鲜的重量和种类而定, 而一般以斤和两计算。请注意, 在国内, 一斤相等于十两, 但是在香港, 一斤却相等于十六两。 此外, 海味(干海鲜)如鲍鱼和干贝等都甚受食客欢迎。
回复发表时间:2009/1/15 17:20:34 2楼 YOUabc网友[4340]
香港是一个美食天堂,各式各样的食物随处可见。当你逛街时会感到肚子饿了,想找一些食物来吃吃,最快捷而又最方便的莫过于街边的小食。最常见的街头小食除了鱼蛋、牛杂外,还有琳琅满目的款式?s具有地方色彩的小食,如叮叮糖、糖葱薄饼、炒栗子?p龙须糖等等?r饮品方面则有各式果汁、餐茶、凉茶?r此外还有粥、粉面类、碗仔翅、油炸鬼、臭豆腐等,真是多不胜数。最常见的街头小食大多在旺角的花园街?p女人街、及油麻地的庙街。街头小食胜人之处,莫过于它价钱廉美、多元化等原因。除此之外,最富香港特色的流行食品-「鱼蛋粉」。还有在旺角最常见的小食是煎让三宝,炸大肠等,美味可口。
回复发表时间:2008/6/23 17:46:11 3楼 YOUabc网友[2866]
大良八记一个吃“糊”的好地方,特色有芝麻糊、核桃糊、杏仁糊等,18元一碗。由于粉磨得非常细,所以冲出糊来也特别爽滑。轩尼诗道铜锣湾和湾仔中间有一家,旺角地铁站西洋菜街出口上来左顾右盼一下也能看到一家
文辉墨鱼丸大王 铜锣湾渣甸街
PS:铜锣湾的马路很复杂,很容易迷路
回复发表时间:2008/6/23 17:45:22 4楼 YOUabc网友[2865]
沾仔记 中环威灵顿街最好吃也是最便宜的
沾仔记的云吞:中环威灵顿街98号翡翠中心地下B铺,靠上山电梯东侧
从中环皇后大道中租庇利街上山电梯上去,第一段出口下来的横向马路就是威灵顿街。沾仔记就在威灵顿街南街沿,沿路口往东走几步路就是,店面和招牌都不大,仔细不要错过。这里离兰桂坊很近。,建议只点净云吞;油菜5元,量足,建议两、三人一份,可口可乐罐装2元/罐,鲜鲮鱼丸也是这里的特色,一个足足顶得上5个火锅鱼丸
中环半山行人自动梯中环地铁站D2出口——世界最长的行人电梯(离SOHO蛮近的)
到荷南美食区吃晚饭——由于该区位于荷里活道以南-South of Hollywood Road,故起其字首“SOHO”而得名,包括敦和里、士丹顿街和伊利近街,中文称“荷南”。前几年这里叫“苏豪”区,汇聚了众多充满异国情调的餐厅,让人想起伦敦的苏豪区,不知为何现在的香港旅游局给它中文名定名为“荷南”。从SOHO往东走十分钟,就是著名的蒲点“兰桂坊”,晚上HAPPY的地方,11点之后更加热闹,嘿嘿!
回复发表时间:2008/2/26 9:53:04 5楼 YOUabc网友[1717]
以上这个url是介绍香港各种饭馆信息的,比较全面和客观,类似大众点评网,大家不妨看看啊!
回复发表时间:2008/2/26 9:51:06 6楼 YOUabc网友[1716]
http://www.openrice.com/restaurant/index.htm
回复发表时间:2008/1/15 17:51:20 7楼 YOUabc网友[608]
香港的早茶,其实是一顿丰盛的早餐,远胜过内地匆忙、简易的早饭。香港人喜欢“叹早茶”,一壶靓茶,几笼精致巧手的粤式点心,一顿早餐吃的如此惬意,难怪“港式饮茶”一直声名在外。
回复发表时间:2007/11/21 15:54:25 8楼 chris 
还有甜点,也是要尝的,比如义顺牛奶还有许留山的甜点,更是不可不尝。许留山是连锁店,门面很小,除了711便利超市,最容易看到的就是他的红底金字的招牌,闹市区更多。许留山的芒果系列是一定要吃的,比如芒果捞野,甜点一般20-30元一份,量挺大的,味道也很不错,如果没有零钞,还可以用八达通卡消费,美就一个字!

在香港的最后一天,铜锣湾晚上闲逛的时候,路边发现一家义顺牛奶,店面也是小小的,和朋友分别要了双皮奶和姜汁撞奶,20元左右一碗,盛在瓷碗里,热热的,丰郁香甜,奶味很足但是不腻,好吃。;)
回复发表时间:2007/11/21 15:27:15 9楼 chris 
香港的物价相比较还是比较贵,在时代广场旁边的小街道,一个一般的餐馆,一碗馄饨加上服务费就将近60元,一碗面也是这个价格。相对于餐厅来说,KFC肯德基就是便宜的了,但也比大陆的价格贵了30%左右。

旺角小巷的街边摊相对就很便宜了,煮的炸的鱼丸、肉丸8元一串(3-4粒),鱿鱼一串10元,珍珠奶茶8元一杯,味道还不错。

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