邢台饮食

邢台饮食特色

　　邢台地处河北省南部，东临山东、西接山西，自古以来便是交通便利、商贸发达之地，邢台的饮食也因此兼容并包、内容丰富。

　　邢台的饮食以冀菜中的冀中南派为主，选材广泛、注重色香味俱全是它最大的特点。同时由于位置特殊，邢台的饮食也颇受鲁菜和山西面食的影响，各种口味的餐馆饭店在邢台街头都随处可见。邢台最著名的美食要数道口烧鸡了，虽然源于河南道口，但是经过邢台人的改造，肉烂味浓的道口烧鸡已成为河北省乃至全国闻名的肉食名品，名扬海内外。

此信息由 “joy” 于 2007-6-23 10:14:15 最后编写