宜昌美食

三游神仙鸡

主打：肥嫩仔鸡

特点：把整鸡加多种调料放在砂钵中腌渍，然后再加汤和其他调料烧沸，后用小火慢煨至鸡熟汁浓，最后装盘。

相关人物：苏洵、苏轼、苏辙父子，陆游

传说：在北宋年间“三苏”在应考时途经夷陵的三游洞，被其险峻所吸引，遂置酒菜而吟诗，胜似神仙，后人借此，便将“三苏”所食之鸡命为“三游神仙鸡”；后南宋诗人陆游也慕名而游洞品此“三游神仙鸡”。

此信息由 “simon” 于 2005-11-1 8:39:30 最后编写