鹰潭特产

捺菜

产地：贵溪

特点：将正欲结蕾的芥菜正兜切下，配以食盐、白糖、辣椒末等佐料，经洗、晒、腌、擦、罐装贮藏等工序即成捺菜。捺菜入口麻辣，继而酸脆，入肚后则有甜津之味，满嘴飘香，余味无穷。经常食用捺菜可生津开胃，发汗祛寒。

此信息由 “belindae” 于 2007-5-28 11:00:55 最后编写