义乌美食

佛堂酥饼

特点：酥饼作法十分讲究，烤饼的炭火必须用硬质木烧制成的木炭，其他任何材料都不能替代。烤制时，先用旺火后用小火，先烤中间后烤周边。酥饼酥脆香甜，饼内的肉菜味道不咸不淡，口感适中。

此信息由 “ryan” 于 2005-8-25 10:31:43 最后编写