榆林美食

传统十二件菜

产地：榆林城区

特点：每桌六人，按顺序依次上菜，座盘（不属于正式菜，仅为凉菜）、三鲜、菠菜炒肉丝、鸡羹、白面子或清真羊肉、八宝饭、四喜丸子、户辣鸡、肚丝汤、炸格丸子、黄花汤、红炖或棋盘肉、海带汤。另外有一碗米饭，最后是一海碗的高汤。

历史：清末始成习俗，每逢婚礼待客，食品都是十二件，正式的菜品有十二样，故称为十二件，一直流传至今。

此信息由 “belindae” 于 2006-9-22 10:31:23 最后编写