张掖饮食

张掖饮食特色

　　张掖的面食极具特色，搓鱼面、糍耳子、羊肉粉皮面筋等都是张掖面食的最佳代表。除了面食，张掖人还喜食羊肉，手抓羊肉、清汤羊肉、腊羊肉无不浓香味美，再加上当地人自酿的黄酒、南酒、烧酒，滋味更是不同，对于有着“无酒不成礼”"的习俗的张掖人来说，大碗喝酒大块吃肉才是美食的真谛。

　　在张掖市的民主东街附近有着一条盛名远扬的小吃街，爱好美食的游客对于这里可绝不会陌生。古朴整洁的街道两边是无数小吃摊铺，从清晨六点到次日凌晨三、四点，甘州小吃一条街上都笼罩在各种香味之中，低廉的价格和繁多的花样不断刺激着人们的食欲，让人难以离去。

此信息由 “betty” 于 2007-3-26 9:02:16 最后编写