湛江美食

白切鸡

主打：湛江细骨农家鸡
制法：将鸡褪毛、去除内脏、洗净，在水中放入适量的盐，将鸡浸入，用小火慢煮，煮到八九成熟即可，蘸姜茸、葱蒜末、香油调成的酱食用。
特点：白切鸡肉质细嫩、香滑可口，是传统粤菜中的一道美食。

此信息由 “huamao_007” 于 2006-11-28 9:43:20 最后编写