肇庆美食

杏花鸡

主打：肇庆市封开县杏花一带的家养鸡

特点：杏花鸡特点鲜明，两细、三黄、两短，即：头细、骨细；嘴黄、毛黄、脚黄；身短、颈短；采用白切之法烹制更易保留鸡肉的青嫩，外皮呈金黄色，肉质细腻、滑嫩，十分可口。

攻略：肇庆地区市价20多元/斤

此信息由 “ryan” 于 2005-8-23 10:55:00 最后编写