镇江特产

镇江酱菜

主打：新鲜果蔬

历史渊源：有130余年的历史。

商标变迁：“金山”牌，1930年注册；1975年改为“金梅”牌。

特点：色泽鲜艳，香气浓郁，味甜适中，脆嫩爽口，是佐餐小菜。

酱菜品种：萝卜头、乳黄瓜、什锦菜、香菜心、宝塔菜、甜酱瓜，口感脆嫩鲜甜；嫩姜、辣油香菜心，口感微辣；糖醋蒜头、糖醋萝卜干、糖醋牙姜，酸味为主。

此信息由 “simon” 于 2005-10-27 8:35:43 最后编写