淄博美食

卤汁羊肉

产地：淄博周村区

主打：羊肉

制法：准备精瘦羊肉和生鸡肉若干，黄酒、卤水若干。羊肉、鸡肉切块，放入黄酒、卤水及适量姜、酱油、盐等调味品，旺火烧熟，取出后冷冻即成。

特点：味道清香，无羊肉膻味，营养丰富。

此信息由 “belindae” 于 2006-8-10 10:14:02 最后编写