淄博美食

周村烧饼

产地：淄博周村区

主打：面粉、芝麻

特点：周村烧饼多为圆形，较薄，外表金黄，正面布满芝麻，背面有很多小孔，分咸甜两种味道。周村烧饼工艺独特，讲究烤制火候，以薄、香、酥、脆著称，久藏不坏。周村烧饼曾作为慰问品支援过抗美援朝的志愿军战士，是山东名吃之一。

此信息由 “belindae” 于 2006-8-10 10:12:57 最后编写