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羊肉粉

主打:矮脚山羊肉
制法:特选黔东北所特有矮脚山羊肉,洗净入锅,先用大火煮而后用文火煨,而后取肉切片。将粉煮好后加肉加骨汤,小火加热即可食用。肉汤佐料为秘制,分红、白两种。
特点:用料讲究、肉肥而不膻,色香味俱全。
攻略:吃时先喝汤而后吃粉,方才能体会其中真味。

内容合作者ahl

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