开普敦饮食

开普敦饮食特色

　　从历史角度来讲，南非的美食发源于开普地区，长久以来还深受西方以及其他非洲饮食文化的影响。由于开普敦的地理位置，再加上这里不错的饮食文化，所以开普敦素有“海上客栈”的美誉。
　　作为国际都市的开普敦，除了有西方饮食之外，还有阿拉伯、犹太人、中国、日本、印度、泰国等世界各国餐饮店。因为是港口城市，海鲜餐馆也很多。特别是海鲜，开普敦的海鲜美食绝对是国际水准。
　　开普敦有很多比较有特色的饮食菜品，比如咖哩肉沫（Bobotie）、农夫香肠、杖鱼（snoek）、三脚铁锅炖菜（Potjiekos）、烤乌贼大浅盘、荷兰甜点等。其中，开普敦的咖哩肉沫和美国的肉馅糕和英国的土豆肉馅饼一样，是最传统的一道菜。
　　开普敦当地的葡萄酒也是非常难得的佳酿，到此如果不品尝的话那可是大大的遗憾。一杯醇厚的葡萄酒，配以上等牛肉，绝对是飘香四溢，美味无穷。
　　开普敦的餐厅口味多样化，由一般的欧洲菜到各式各样的东方菜，包括古典的日本菜和注重香料的印度菜。要从中挑选出一家独特的餐厅很难，大众的口头评价往往是观光客的最佳向导。
　　最后，当然需要介绍一些不错的餐馆了。比较好的餐厅有在维多利亚阿尔弗雷德码头广场的马来风味餐馆卢蒂斯餐馆（Rooti’s V&A Waterfront）；纳尔逊山饭店花园的开普侨民餐馆（Cape Colony, Mount Nelson Hotel, Gardens）；在博卡普区的马可非洲餐馆（Marco’s African Place，Bo-kaap）等。

内容合作者：ryan