巴音郭楞饮食

巴音郭楞饮食特色

　　巴音郭楞蒙古自治州少数民族众多，各种民族风味美食是不可胜数，除了烤全羊、烤羊肉串、烤馕、手抓饭、拉条子拌面等这些全疆随处可见的清真美味外，蒙族、回族的各种牛羊肉制品、奶制品也是出行巴州的上等美味，博斯腾湖边的库尔勒烤鱼更是当地风味小吃的代表。

　　巴音郭楞汉族居民也不少，生活在此多年，猪肉渐渐少有上其餐桌，但植根于心底乡情，流露嘴边的饮食口味却丝毫没有改变，湖南爱辣，四川爱麻，南方喜甜，北方喜盐，库尔勒市区的汉族风味餐馆也为数不少，川菜、湘菜、鲁菜等南北菜系，在库尔勒还是可以找寻的到的。

内容合作者：simon