赤峰美食

豆包

主打：面粉
种类：粘豆包、笨豆包
特点：蒙古豆包是在汉族豆包的基础上，结合当地饮食习惯所发展而来的。与汉族豆包相较，蒙古族豆包最大特点便是多了炒面这一道工序。在做面坯时，先炒面然后再发酵，经过这道工序的做出来的豆包香甜适度，脆酥可口，可谓佳品。
相关习俗：适逢正月十五，蒙古族人便会互相馈赠豆包，以恭祝吉祥。

内容合作者：伊利丹的献祭