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主打:面粉、果仁等制法:其由水、油、油酥、面粉和面制坯,再将干果等作甜馅填入,烙制而成。特点:哈达饼因产于乌兰哈达地区(今内蒙古赤峰市)而得名,入口酥松,味道香甜,堪称赤峰美食之绝品。传说:相传150年前,有位赤峰的面点师傅为了处理没有用完的做南沙饼、豆沙饼时用的余面,便将面擀开,放入酥和糖烙饼,偶然成就了这赤峰美味。
内容合作者:伊利丹的献祭
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