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主打：莜面
特点：莜面色白，吃起来粳，而且食法讲究，莜面性寒，食前“三熟”。一要炒熟，二要开水烫熟，三要加工蒸熟。其后，佐以各种菜丝，配以盐汤辣子，味道鲜香，食用起来清香爽口。
内容合作者：ryan
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