根特饮食

根特饮食特色

　　根特人在吃上的造诣不可谓不高，很多去过根特的游客都会认为，作为一个曾经的中世纪古城，城市的构造和其他有着同样悠久历史的城市相比毫无特别之处，可是一说的根特的美食，很多人恐怕都要赞不绝口了。
　　根特的美食在巧妙地融合了法餐的精致和德餐实惠的基础上，还汇集了法兰德斯的独特风格，譬如，白葡萄酒焗贻贝就是一道堪称比利时国菜的美味佳肴。
　　整个根特拥有近300家饭馆，其中有不少饭馆的饭菜都是相当可口的。在根特不仅可以尝到地道的佛兰德佳肴，还可以吃到除比利时外很多国家的风味菜肴。
　　比利时人爱吃海鲜和肉类食物，以海鲜和肉类为主料烹饪出来的菜品口味浓郁，回味无穷。根特的肋排和一种叫做“Stoverij”（将精肉用黑啤和深色肉汁卤过，煮三小时而成的美味肉食）都是值得一尝的地道特色菜。
　　如此众多的餐厅中，如何才能在有限的时间里吃到各具特色的美食佳肴呢？现在就推荐几家比较有特点的餐厅。
　　如果您要吃当代比利时风味的食品，不妨去Brasserie HA餐厅试试。在这家餐厅中，制作出来的菜品要比其他地方精致许多，鱼和肉类的主菜是非常值得品尝的。既然有现代比利时风味的美食，自然也不能少了比利时的传统美食。Du Progres这家看上去很随意的啤酒馆，就以其绝美的传统比利时美食而闻名。
　　如果您想品尝他国风味的美食，可以有以下的选择。品尝法国、意大利风味美食的，可以去Brasserie Pakhuis。
　　如果特别钟爱海鲜，De Blauwe Zalm就是最佳去处，因为这可以说是根特最好的海鲜馆了。

内容合作者：豆瓣酱