鄂州饮食

鄂州饮食特色

素有“百湖之市”美称的鄂州，境内湖泊众多，水域面积广阔，是有名的鱼米之乡，因而，以水产、鱼类菜为主的饮食在市内各大小餐馆都可以品尝的到。
　　鄂州菜，讲究烧、炸、煨、烩，汁浓味重，苦味偏咸。梁子湖区所产的鳊鱼，做成的清蒸武昌鱼，已成为武汉地区名菜；此外，鄂州小吃——东坡饼、太和千张等，历史悠久，风味独特，不可不尝。

内容合作者：christian