鄂州美食

东坡饼

又名：空心饼、千层饼。
主打：面粉
特点：面饼层层盘绕，状如山包，金黄酥脆，清香爽口。
相关故事：相传，苏东坡贬谪黄州期间，常常南渡长江，游于西山（今鄂州西山）。灵泉寺僧人慕东坡之名，邀之谈佛论道，用山泉和面炸成香甜酥脆的面饼，来款待苏东坡，东坡尝后赞不绝口，“东坡”饼由此得名。

内容合作者：christian